TOCOTOCO鈴鹿近辺探検地図/佐野庄茗園 #mie #miemon

     

 
日本茶インストラクターがいらしゃる

美味しいお茶が買えるお店

三重県産の鈴鹿の伊勢茶を中心に

製造卸販売をしています。
鈴鹿のお茶は、特に葉を摘み取る前に

ネットをかぶせる、かぶせ茶が有名です。
ネットをかぶせ太陽の光を遮ることで旨み

の成分が渋さの成分に変わるのを和らげ、渋さのない、お茶本来の旨みを

味わうことができます。 

ということでリポート

佐野さんの商売は、

お茶農家さんから刈り取った茶葉を乾燥させた荒茶を

より乾燥、仕上げをして美味しいお茶に仕上げ、お茶を売られる商売をされています。

ちょうど、茶農家のHさんも佐野さんに仕上げをしてもらいにきてました。

 ←Hさん、いつもお世話になってます

荒茶を佐野さんに渡して  

 仕上がったお茶を持って帰ります。

ちなみにHさん、農協の広報に出てました(^・^)

次は、日本茶インストラクター佐野智和さんの日本茶の入れ方講座

 

でYUUKIのお茶を飲んだ感想(‥;)

 

 

 

 

工場内の様子（企業秘密?）

お茶の品評方法

 

 

【住所】三重県鈴鹿市広瀬町540

【電話】0593-78-1584
【営業】9:00～19：00
【定休日】日曜日

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